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【お試し】グルテンフリー 米粉うどん と グルテンフリー うどんダシ付き 1人前セット

これで小麦不使用?! 驚くほど美味しい!!米粉うどんの新境地おいしさのヒミツはこちら

小麦を控えていた方にも”うどん”を食べてもらいたい!!

『さぬきごえ』の麺

当店の『米粉うどん』は、小麦の麺にひけをとらないコシと”もちもち”、”つるつる”とした食感を併せ持つ美味しい麵です。

米粉うどん開発秘話

米粉うどん「さぬきごえ」

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商品一覧

お知らせ

  •  【お試し商品品切れのお知らせ】 現在、お試し商品の在庫が一時的に品切れとなっております。 2~3日以内に一部入荷を予定しておりますが、生産が追いついておらず、しばらく品薄が続く可能性がございます。 お急ぎの方は、通常の冷凍タイプ商品もぜひご検討ください。(こちらは在庫がございます) 『さぬきごえ』は独自製法による少量生産のため、再び在庫切れとなることもございます。 カートに入る商品はすべて購入可能な状態ですので、ご希望の商品はお早めにお求めいただけますと幸いです。 ご不便をおかけしておりますこと、深くお詫び申し上げます。
  •  《米粉フェス2025》に出店しましす。 『米粉フェス2025~体験しよう!米と米粉のおいしい関係~』開催! 詳細はコチラ https://www.osakagas.co.jp/showroom/hug/news/1785478_51428.html
  •  【新商品】グルテンフリーきつねうどんの販売を開始しました。
  •  【お盆休みのお知らせ】令和6年8月10日~8月15日までのお盆期間中は出荷がお休みとなります。
  •  【米粉うどん割引祭!!】令和6年7/13~8/4お店にご来店で米粉うどんをご注文のお客様お好きな米粉うどんを200円OFF!
  •  サイトリニューアル完成!商品ラインナップ充実し本格オープンしました!
  •  米粉フェスに出店しました。
  •  米粉うどん「さぬきごえ」プレオープンしました

地元大阪で大人気のうどん店の日常

『さぬきごえ』の米粉うどんが美味しいワケ

『さぬきごえ』は、うどん一筋30年の生粋のうどん職人である店主が営む『手しごとうどん工房 はちまん』が、長年のうどん作りの勘と経験で、”見て”・”触れて”・”感じて” 米粉と対話をしながら完成させたこだわりの逸品です。

市販品との決定的な違い

市販品との決定的な違い

長年培ってきた製麺技術や知識を生かして開発した、麺と麺がひっついたり、すぐにのびたり、ブツブツちぎれたりしないこだわりの米粉麺です。

しっかりとした麺のコシ

しっかりとした麺のコシ

独自の手法で、”もちもち”、”つるつる”とした食感と、小麦の麺に勝るとも劣らない、しっかりとしたコシのある麺に仕上がっています。

店主のあきらめない情熱

店主のあきらめない情熱

納得する米粉うどんが出来るまで、何度も何度も失敗を重ね、諦めかけた心を奮い立たせ、試行錯誤の末に完成させた”小麦を使用しない麺”。

業務用商品について

業務用商品について

さぬきごえを笑顔で食べる子どもたち

さぬきごえを笑顔で食べる子どもたち